空氣產(chǎn)品公司推出食品行業(yè)的在線計(jì)算工具

    空氣產(chǎn)品公司（Air Products）推出了一個互動的在線工具，讓食品制造商能夠評估哪種包裝能最大限度地減少食物浪費(fèi)，減少產(chǎn)品的碳足跡。
    2月26日發(fā)布的新工具將幫助初創(chuàng)企業(yè)和主要品牌只需輸入食品類型、產(chǎn)品重量和包裝類型，就可以計(jì)算出對環(huán)境影響最小的包裝解決方案。
    該工具由一系列可持續(xù)發(fā)展研究和空氣產(chǎn)品公司研究中經(jīng)過驗(yàn)證的獨(dú)立數(shù)據(jù)驅(qū)動，生成了一個對比圖，顯示了食物浪費(fèi)和包裝對二氧化碳排放的影響。

    根據(jù)一份聲明，計(jì)算器然后產(chǎn)生相關(guān)的可持續(xù)性基準(zhǔn)的快照，以突出每個包裝解決方案的整體環(huán)境影響。
     空氣產(chǎn)品公司食品技術(shù)負(fù)責(zé)人索尼婭·古里博士（Sonia Guri）在評論新發(fā)布的產(chǎn)品時表示：“在我們邁向更可持續(xù)的未來之際，當(dāng)今社會有一股巨大的動力要求減少塑料垃圾。      但在評估碳足跡時，制造商必須小心考慮整體情況，這包括食物浪費(fèi)對碳排放的影響。

  “在某些情況下，如果我們沒有仔細(xì)研究塑料替代品的影響，就禁止在新鮮食品包裝中使用塑料，我們就有可能對環(huán)境造成更大的破壞。”
    他說：“食物浪費(fèi)在全球范圍內(nèi)對環(huán)境的影響是巨大的。對比圖在保持食物更新鮮方面起著關(guān)鍵作用，但就目前情況來看，這種對比圖在與塑料一起使用時最有效。重要的是要牢記這一點(diǎn)，因?yàn)槲覀冋谂ふ腋沙掷m(xù)和更環(huán)保的解決方案，如可堆肥和可回收塑料中的這種對比圖。
   “我們希望這一新工具能讓食品制造商在包裝食品時做出最可持續(xù)的選擇，并在這一選擇上保持透明。”